Куриний печеночний торт рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

куриний печеночний торт рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

куриний печеночний торт рецепт

Пошаговая готовка

Этот несладкий слоеный торт можно сделать из любого вида печени, но из куриной он все же получается самым сочным и нежным. Каждая уважающая себя хозяйка всегда думает о том, как же порадовать и гостей и своих родных какими—нибудь новинками, кулинарными диковинками.

Порой, гости, усаживаясь за праздничный стол, не сразу распознают в таком торте закуску, думая, что по всей видимости торт из куриной печени быстро и вкусно десерт…. Что нам понадобится для этого рецепта: Выбирайте качественную куриную печень! Свежий субпродукт не должен храниться дольше 3 дней, а замороженный имеет срок годности до 30 дней.

куриний печеночний торт рецепт

У печенки хорошего качества цвет ровный, красно-коричневый и без сгустков крови. Если же цвет непонятный, то, скорее всего, ее уже не один раз замораживали или она просто залежалась на прилавке. Это сытное и очень вкусное блюдо приготовит любой повар, даже кулинар — любитель.

Единственное, что требует этот простой рецепт — всего лишь вложения в него времени. Для начала надо перекрутить куриную печень на мясорубке вместе с репчатым луком. Чеснок по вашему вкусу выдавливаем в тесто, солим и перчим тоже по вкусу и все тщательно перемешиваем. Дальше из этой массы жарим блинчики,. У многих людей не получается снять блинчик со сковороды целиком — они часто ломаются.

куриний печеночний торт рецепт

Хотя при укладке торта все кусочки можно сложить и заметно не будет, но все таки…. Для переворачивания блинов вместо лопаток и вилок нужно использовать обычную не глубокую тарелку и просто скатить блинчик в нее. Если он хорошо прожарен — то скатится без проблем, и уже потом, с тарелки переворачиваем на сковородку другой стороной.

Готовые печёночные блинчики складываем друг на друга и слегка придавливаем, тогда он не будет распадаться даже при нарезке. Пропитываем каждый слой соусом — майонезом, который придает блюду особый, пикантный вкус. Как приготовить соус для пропитки? Как и десертный торт без крема совсем не торт, так и в этом блюде главная составляющая — соус — это вкусовая изюминка. Особенно домашний майонез надо готовить, если вы являетесь сторонником понятия правильного питания, а можно приготовить и морковно-майонезную пасту.

Для этого не жалко потратить дополнительных 5 минут времени, зато у вас будет замечательный майонез без консервантов. Отдельно взять воду и добавить в нее уксус, перемешать. По столовой ложке добавлять этот раствор в будущий майонез не переставая перемешивать. При добавлении уксусного раствора наша смесь начнет постепенно белеть, так оно и должно быть. Добавлять раствор уксуса надо до нужной вам консистенции, таким образом делая его гуще или слабее.

куриний печеночний торт рецепт

Для заправки салатов я выливаю весь раствор, а для печеночного тортика провансаль делаю не слишком жидким. В таком майонезе нет консервантов, поэтому долго хранить его нельзя! Теперь наш тортик нужно красиво украсить. Для этих целей используем зеленый лук, морковь вырезаем любые формы и нашу пропитку — майонез. Надеюсь что вы справились со всеми процессами приготовления, теперь предлагаю посмотреть варианты украшения для подачи на стол.

Видео рецепт

торт семейний рецепт

как приготовить печёнпчный торт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт медовик тонкие коржи рецепт
  • легкие торты рецепты фото медовик
  • рецепт торт вишиванки
  • торт фигурный рецепт с пошаговым фото
  • торт графские развалины со сметаной в рецептах на бис
  • тонкий печеночный торт рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирен из Роза says:

      50 гр сахара ( можно поменьше)

    • Красотка Елена из Диана says:

      А уменя нет мармелада ((( чем его можно заменить или можно просто без него сделать????

    • Индивидуалка Жанна из Флора says:

      Вкусняшка какая!!! Так хочу приготовить этот десертик, вот только боюсь, что не смогу аккуратно вытащить из формы его. А что, если приготовить его в разъемной форме, получится??

    • Индивидуалка Эрика из Татьяна says:

      Да, в крупных городах есть какой-то выбор, но зачем же заваливать всю страну пивом а-ля балтика? То же и с вином. Что, есть отечественное что-то, такое же доступное по цене, как скажем, любимая мной Болгария? Или не менее любимая Сербия. Да, не супер, да, вкус простенький. Но настоящее. Я неспроста написал о том, где оно розлито. Правильно, дешево – это в России будет синтетика, дрянь. А подороже… Никто не спорит, что и у нас умеют делать что-то хорошее. Но количество и цена его?

    • Индивидуалка Галина из Рената says:

      О помню ела такие давным давно, бабушка такие делала)