Как приготовить мастику из сухого молока?

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить мастику из сухого молока?
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить мастику из сухого молока?

Полный рецепт

Молочная мастика очень удобна и универсальна в использовании. Ей удобно и покрывать торт, и лепить фигурки. За счет своей липковатой и маслянистой структуры, детали фигурок можно склеивать даже без специального кондитерского клея.

Только нужно это делать сразу, не дожидаясь высыхания. После высыхания фигурки становятся твердыми и прочными. На мой взгляд, у этой мастики только один недостаток - она не белая, так как сгущенка и детская смесь имеют желтоватый оттенок. Поэтому с цветом получается не то, что хотелось бы. Из молочной невозможно получить чисто белый и нежно голубой цвет. В сети существует множество рецептов молочной мастики. Я привожу, на мой взгляд, самый удачный вариант молочной мастики, который служит мне верой и правдой уже долгое время.

как приготовить мастику из сухого молока?

Добавить в кастрюлю все ингредиенты и замесить. Сыпучие пудру и молочную смесь можно сначала перемешать между собой. Еще через 5 минут она становится однородной, хорошо перемешанной. Моем руки, вытираем, посыпаем пудрой и формируем из мастики шарик.

Чтобы с мастикой было удобней работать, ее нужно завернуть в целлофан и оставить на столе на полчаса для упрочнения структуры. После этого от нее можно отделить необходимый кусочек, добавить краситель и раскатывать для обтяжки. Но и сразу после замеса с ней уже можно работать, она мягкая, но с пудрой прекрасно раскатывается, не липнет. Толщина мастики для обтяжки у меня где-то миллиметра На торт диаметром 24, высотой уходит около гр.

как приготовить мастику из сухого молока?

Для вас раскатала специально фактурной скалкой, чтоб было видно, что на ней прекрасно виден рельеф. Она не пружинит, прекрасно держит форму, не рвется. Обтягивать торт - сплошное удовольствие. Я его сделала с помощью специальной вырубки. Он с бахрамушками, специально не наводила красоту.

Если мастике дать чуть полежать, она для лепки будет получше, конечно. Не будет такой мягкой. А вот пример торта с применением этой мастики.

Обтяжка и фигурки сделаны из молочной. Надпись, глаза и мелкие цветочки из покупной Сатин айс. Хранить остатки молочной мастики нужно в холодильнике. После доставания из холодильника она будет твердой, но быстро станет пригодной к использованию, если ее погреть в микроволновке, размешивая.

как приготовить мастику из сухого молока?

Если не достаточно мягкая, значит поставить еще на 5 секунд и снова размять. И так до тех пор, пока мастика не станет пластичной. Работать с мастикой нужно припудренными руками. Так же как и раскатывать нужно мастику на столе, посыпанном пудрой. Юля, это ничего страшного Просто если не перемешивать в процессе, есть риск того, что снаружи мастика будет еще холодной, а внутри вскипит.

Видео рецепт

как сделать мастику для тортаиз сгущеного молока фото рецепт

рецепт шоколадного ганаша для свадебных тортов под мастикой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шоколадный торт прага рецепт с фото
  • медовые пряники рецепт в пароварке
  • яблочный торт рецепт с фото
  • рецепты от мишель торт пирог мечта
  • торт с безе рецепт простой
  • видео рецепт пахлавы армянской медовой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рина из Ева says:

      Замечательные блинчики!!! Обязательно попробую такие! На кефире блинки самые нежные! Спасибо хозяюшке!!!

    • Индивидуалка Татьяна из Ольга says:

      А в пакете мясо не становится таким, как-бы “липким” что-ли? Ну в общем не портится ли? Просто у меня в холодильнике сырые мясные продукты в пакете (например колбаса в натуральной оболочке) через день уже начинают “плохо себя чувствовать” :-(

    • Индивидуалка Белла из Руслана says:

      Ммм...это точно оочень вкусно! Обязательно будем готовить)!!!

    • Индивидуалка Дина из Марина says:

      Олесенька, очень вкусная рыбка получилась! Спасибо за рецепт!

    • Красотка Юля из Роксана says:

      я обжариваю отдельно картофель, отдельно грибы с луком,мясо мелко порезанное обжаренное, все выложить в горшочек слоями и залить сливками не очень жирными с добавлением зелени. очень вкусно!